Sider

søndag den 3. juli 2011

En lidt for lyserød kage: Hindbærmoussekage

Måske er den her kage lidt for lyserød. Eller også er jeg for sart. Men det ændrer ikke på, at den smager rigtig godt. Det er bagt sommer.



Det her er ikke en how-to, for den kan du nemlig finde hos Piskeriset lige her.


Jeg pyntede kagen med jordbær og lidt ribs og solbær lige ude fra haven. Og kagen blev rigtig indbydende, lækker og smagte dejligt af hindbær.


Fyldet ovenpå er egentlig nærmere fromage end mousse. Jeg havde nemlig noget fyld til overs, så der blev til en lille skål gammeldags hindbærfromage.


Jeg var rigtig spændt på bunden, for dejen blev ret massiv og hård med alt det nøddemel. Men bunden blev delikat og lækker, selvom det ikke som sådan er marengs.


Og det var altså hos Piskeriset, jeg fandt opskriften - og du finder den lige her.


VELBEKOMME!



10 kommentarer:

  1. Ja jeg blir' da helt lækkersulten for sjov:):) Anne Gine

    SvarSlet
  2. Hehe - godt du kom dig over farven og fik prøvet den. Og dejligt at høre at den også faldt i din smag :-)

    SvarSlet
  3. Kagens farve er da ligesom den skal være - det er da soleklart dig der er sart ;o)
    Smukt med ribs og solbær
    Mvh

    SvarSlet
  4. Hej Anne Gine

    Ja, det kan jeg godt forstå. Den er virkelig lækker!

    SvarSlet
  5. Hej Piskeris

    Hindbær er jo røde, og det er der ikke så meget at gøre ved. De smager godt alligevel. Ha ha. ;-)
    Den smagte rigtig godt.

    SvarSlet
  6. Hej Helle

    Ja, det var vist mig, der var lidt for sart...

    SvarSlet
  7. mojn Ungersvend

    Velkommen som fast læser på min blog.

    flot kage ;)

    SvarSlet
  8. Hold nu op, hvor ser den skøn ud :) Dejlig lyserød farve ;) den smagte garanteret af sydens sol og sommer :)

    SvarSlet
  9. Hej Kristine! :-)

    Det var rigtig lækker og smagte dejligt af sommerens hindbær.

    SvarSlet