Sider

lørdag den 31. december 2011

Nytårskavalkade: De populæreste indlæg EVER!

Hermed en nytårskavalkade over de populæreste indlæg på min blog EVER! Det har ændret sig lidt med tiden, kan jeg fortælle.

1. Hindbærlagkage






























2. Romkugler






























3. Verdens Bedste Brød af Jim Lahey



























Hav en fantastisk nytårsaften!

Jule-bøger


Her for et par dage siden var jeg i Føtex og Kvickly, hvor jeg fandt nogle interessante bøger.

Kvickly havde Millenium-trilogien til en 20'er per bog! Virkelig et godt tilbud, jeg håber ikke, jeg var den eneste, der havde set det. Så de røg med hjem. Jeg har nemlig kun set det halve af en af filmene, og jeg blev så grebet, at jeg må se alle film og læse alle tre bøger.

Der ud over fandt jeg Meyers Bageri, som er guf for en amatør-bager som mig. Jeg tror, at jeg bare kører den bog igennem fra ende til anden. Det kan kun blive godt.

Til sidst fandt jeg Camilla Plums bog om det skandinaviske køkken, som faktisk blev kåret til årets bedste bog om skandinavisk mad! Sikke en cadeau. Først blev den udgivet i udlandet på engelsk, og senere hen er den så blevet oversat tilbage til dansk og udgivet herhjemme. Jeg nåede lige at kigge kort i den i butikken, og udover opskrifter, er der også historier og baggrundsinfo om de skandinaviske råvarer. Det lyder som god aftenlæsning.

onsdag den 28. december 2011

Glædelig jul og godt nytår!

Jeg vil lige benytte lejligheden til at ønske jer alle en glædelig jul og et godt nytår!

Indlægget her har jeg skrevet fra min nye smartphone. Og det er smart. Med den kan jeg nemlig blogge uden at skulle sidde foran min computer.
Forhåbentlig hjælper det mig til at blogge mere i det nye år.

Telefonen er ikke det eneste nye. Der kommer nemlig til at ske meget nyt i 2012.
Allerede i januar flytter jeg til Nordsjælland, hvor jeg det næste års tid skal bo i en lejlighed i en dejlig villa med græs i forhaven og Roskilde fjord i baghaven. Det er lige noget for mig! Jeg glæder mig umanerligt til ture langs vandet i alskens vejr.

Jeg er stadig studerende, og flytningen er på grund af praktikforløbet.

Hermed en hilsen fra mig.

torsdag den 8. december 2011

Chokoladecookies

Nu er det en måned siden sidst. Men det er ikke med min gode vilje. Tingene og tiden går stærkt, og der sker en hel masse i mit liv lige nu.

Men jeg vil bare lige give lyd fra mig. Højst sandsynlig kommer der lidt mere ro på fremover.

Der følger også lige en opskrift med, nemlig på de her chokoladecookies.



tirsdag den 8. november 2011

Den studerende spiser stadig!

Jeg lever endnu, og jeg laver og spiser skam også stadig mad. I går aftes lavede jeg hurtig studiemad, som I kan se på billedet.

Tomater og champignon blev stegt i smør og lagt oven på babysalat og dertil stegt kyllingfilet med lidt honning.


Det smagte godt og var simpelt!

Jeg får ikke opdateret bloggen så jævnligt for tiden, beklager. Jeg håber, det er ved at vende, så aktiviteten stiger igen. :-)

lørdag den 1. oktober 2011

Fra knold til... blomst!

For nogle måneder siden købte jeg nogle meget billige dahliaknolde, og nu er de sørme i blomst! De var bestemt 10 kr. værd!

MAD: Smag på kunsten (gratis bog)



Da jeg forlod messen, fik jeg denne gratis bog med. Den er flot og ser rigtig spændende ud.

MAD: Mosebølle-honning


Mosebølle-honning fra Anders Glob.

fredag den 30. september 2011

MAD: Aarstiderne


Aarstiderne lavede selv mad og gav smagsprøver.         

MAD: Tolstrup Æbler


Æblemost, smagsprøver på æbler osv.         

MAD: Danish Crown


Hos Danish Crown kunne man lave mad.         

MAD: Gedeost i rosmarin og timian


Gedeost i rosmarin og timian fra Tebstrup. VIRKELIG GODT!

MAD: Bygfel, rugfel og hafel fra Hatting



Gratis brød fra Hatting.

MAD 2011 i Ridehuset, Aarhus

Ligesom sidste gang, hvor jeg var til Middelalderfestival i Horsens, har jeg også i dag tænkt mig at 'live-opdatere', når jeg over middag tager til MAD 2011-messe i Aarhus.


Det er en messe med fokus på gode, danske råvarer, og mange små producenter til være til stede. Den forløber både fredag, lørdag og søndag, foregår i Ridehuset, Aarhus og koster 50 kr. i entre.

Så hold øje med opdateringerne her på bloggen ca. fra kl. 14.

Ses vi i Ridehuset i dag?

torsdag den 29. september 2011

Got a license to drive!

Så fik jeg det kørekort endelig!


Det er super fedt. Så kan jeg komme i gang med at køre noget bil. :-)

Nu sidder der måske nogle og tænker 'Er han kun lige blevet 18, ham Ungersvenden?'.

Nej nej. Jeg er 22. Og et halvt.

mandag den 26. september 2011

Hvad en gratis pose æbler kan føre til


Lørdag gik jeg forbi et rækkehus, hvor der ude foran lå nogle poser med gratis æbler. Hvor betænksomt! Jeg greb en pose, og søndag fik jeg lavet æblemarmelade og tomat-æblemarmelade. Jeg skal nok få kigget på nogle opskrifter.


Jeg stod i køkkenet det meste af søndag, og det var herligt! Så nu er der også lidt forsyninger til de kommende uger.

Bloggen er nedprioriteret for tiden, for andre ting er opprioriteret. Sådan er det. Det betyder dog ikke, at der er stille i køkkenet. Jeg får heller fulgt med hos jer andre bloggere så meget, som jeg gerne ville. Men jeg må vist bare acceptere, at lige nu er det sådan, situationen ser ud. Måske er det netop det, der er charmen ved en blog - at den følger med både i de travle og knap så travle perioder. Livets udvikling og bla bla.

Men jeg vil rigtig gerne Blogland! Lur mig, om ikke aktivitetsniveauet vil gå både op og ned over de kommende mange, mange år. :-)

tirsdag den 6. september 2011

Jeg er her endnu!

Selvom der ikke lige er sket så meget her, er jeg her skam endnu!

Der er bare en masse andre ting lige nu. Studie osv.

Der kommer et indlæg om gulerodskage en af de kommende dage.

søndag den 28. august 2011

Middelalderfestival i Horsens - opsummering

Puha, det har været en travl, men også rigtig god weekend i Horsens. Hermed en opsummering.

Madmæssigt var der klart højdepunkter og fiaskoer.

Jeg vil nævne to højdepunkter; spinatbuddingen og rosenkagerne.

Spinatbuddingen var en spinat-gratin, og det var det lækreste spinat, jeg har fået længe! Det fik de også at vide. Blødt, rart, salt og med den lækre spinatsmag. Det var en produktionsskole, der stod for det mad, så hands up for dem!

Rosenkagerne var store, flade småkager med hakkede rosenblomster i. De var rigtig sprøde og let parfumerede.

Derudover var brødet med stegt svin virkelig en storsellert på festivalen - folk stod konstant i kø ved den bod!

Vi kunne simpelt hen ikke spise den, da vi var på pladsen, så vi tog den med hjem og spiste den kold. Jeg tror, den er bedre som varm, derfor kan jeg ikke rigtigt vurdere den.
Men det var virkelig en, der solgte godt. De hentede også stegen direkte fra bålet, skar den ud og kom den i brød. Uhm!


Jeg vil også nævne to fiaskoer; morgenfruebollerne og æbletærten.

Morgenfruebollerne var blevet tørre, og derfor var de ikke noget værd. Desværre.

Æbletærten så god ud, men den var kedelig og var blevet lidt tør, og så var der alt for meget kanel i.

Det var ellers den samme produktionsskole, som stod bag spinaten, der havde leveret de to fiaskoer. Det er nok svært at stå med mad udenfor en hel dag, to dage i træk. Men jeg er glad for, de gør det, ellers kunne jeg jo ikke smage al maden!

Har du ikke været til Middelalderfestival i Horsens endnu, så er det klart et besøg værd. Der er så meget for så mange af sanserne. Maden, stemningen, lugtene, musikken, dragterne, skuespillet...

Jeg live-opdaterede fra festivalen, og her kan du se alle indlæggene derfra.

Middelaldermad: Frugtboller

Frugtboller


lørdag den 27. august 2011

Middelaldermad: Stegt svin

Stegt svin i brød med dressing og salat


Middelaldermad: Ørredsandwich

Ørredsandwich


Middelaldermad: Lun æbletærte

Lun æbletærte


Middelaldermad: Pandekage

Pandekage med æblemos og kanel


Middelaldermad: Rosenkager

Rosenkager


Middelaldermad: Mandelbag

Mandelbag


Middelaldermad: Middelalderpølse

Middelalderpølse med brød, sennep, løg og gulerodskompot.


fredag den 26. august 2011

Middelaldermad: Marineret kylling


Marineret kylling med salat, spinatbudding og morgenfruebolle.

Husk live-opdateringer om middelaldermad!

Bare lige en lille 'reminder'.

Husk, at jeg i dag live-opdaterer om middelaldermad fra Middelalderfestivalen i Horsens.


Jeg begynder om et par timer...

Nyt blogdesign!

Nu har jeg valgt det nye design til min blog!

Det blev de grønne blade i baggrunden og de lækre farver, lys og luft. Designet er implementeret på bloggen, men hvis der er noget, der ikke virker ordentligt, så giv lige lyd. :-)



Tusind tak til jer, der har været med til at vælge designet!

Den fælles udvælgelse har været lærerig, spændende og har fungeret helt efter planen. Hvordan havde I det med sådan at blive inddraget i bloggen? Forhåbentlig var det sjovt og måske lidt nyt?

Hvis jeg engang i fremtiden 'flytter' til Wordpress, vil jeg bruge det design vist nedenfor. Det fik nemlig pæne ord med på vejen.


tirsdag den 23. august 2011

Bestået re-eksamen!

Jeg bestod min re-eksamen i 1. årsopgaven på Journalisthøjskolen i dag!

Jeg er rigtig glad. Nu kan jeg koncentrere mig om at komme videre med 3. semester på skolen. Ivrige læsere af min blog vil huske, at jeg skrev om det, dengang jeg dumpede min ordinære 1. årsopgave.

Jeg håber, at jeg er inde i en god stime lige nu, hvor jeg består alt! Jeg har nemlig både bestået teoriprøve og så den her re-eksamen inden for kort tid, og inden for de næste uger skal jeg til køreprøve. Forhåbentlig tilsmiler heldet mig også der. :-)


Der sker ikke så meget på bloggen de her dage på grund af studiestart, eksamen og så videre og så videre.

Men i weekenden skal jeg til Middelalderfestival i Horsens, og så live-opdaterer jeg med middelaldermad her på bloggen. Det bliver spændende!

Ses vi i Horsens?

søndag den 21. august 2011

Blog på prøve #3 (The end)

Nu er vi nået til det sidste kapitel i 'Blog på prøve'.

Jeg har fundet nogle design fra Wordpress, som jeg godt kan lide. Det vil så også betyde, at bloggen skal flyttes derover, men det klares nok også. Wordpress giver mange flere muligheder, end der er på Blogspot.

Hvad synes du om disse design?

1.

2.

3.

Nu er det her jo det sidste indlæg om bloggens design, så jeg håber, du vil komme med din mening om hvilket design, du bedst kan lide. Husk, at du kan klikke billederne og se dem i stor udgave.

Selv er jeg nogenlunde tilfreds med dem alle. Men hvilket så du helst her?

For en god ordens skyld kommer her designet fra #1 og #2.



lørdag den 20. august 2011

Husets Havrebrød

Jeg har før nævnt bloggen Brødet.dk, og det var da også der, jeg fandt denne opskrift på det kompakte Husets Havrebrød.


torsdag den 18. august 2011

Blog på prøve #2

Så er vi nået til næste bud i mit koncept 'Blog på prøve'.

Den her kan jeg (også) godt lide, for jeg synes, der er luft og lys i designet, og så siger baggrunden nok mere om mig end de tidligere grønne tern gjorde?

Hvad synes du?

Og lad mig så lige slå noget fast.

Jeg har begivet mig ud i denne 'meningsrunde', som en af jer kaldte det, fordi jeg gerne vil have jeres hjælp. I er trods alt bloggens læsere. Jeg har selvfølgelig haft mine tanker - hvad, hvis de ikke kan lide noget som helst af det, jeg viser, og hvad, hvis der kommer negative kommentarer?

Men jeg har valgt fuldstændig at lægge det til side her, og i stedet indgå i en konstruktiv dialog med jer. :-)

Derfor er der ingen sure miner over ærlige kommentarer! ;-)


onsdag den 17. august 2011

Blog på prøve #1

Jeg har luftet tanken tidligere. Ligesom andre i Blogland har gjort det, vil jeg også eksperimentere med designet her på min blog.

Hermed den første 'Blog på prøve' - mit bud på et nyt design.

Ved det her design kan jeg godt lide farverne, jeg kan godt lide, at der er et beroligende mønster, og så kan jeg godt lide det mere lys, luft og rummelig i forhold til tidligere.

Jeg regner med at præsentere omkring tre design i løbet af ugen, og så håber jeg - som nogle af jer tidligere har givet udtryk for - at I vil henholdsvis klappe og buh'e. ;-)

søndag den 14. august 2011

Kold kartoffel-porresuppe

Så, nu har jeg altså lavet en lækker, kold suppe, som nydes bedst i varme og solskin. Nu må varmen og solskinnet bare godt komme og gøre suppen selskab! (Hørte du det, dig, der bestemmer vejret?!)


lørdag den 13. august 2011

Se nu hvad jeg kan!


Jeg skulle lige prøve at lave Verdens Bedste Brød igen i dag, og det gik væsentlig bedre end sidste gang, jeg lavede det. Det er blevet så lækkert!

Nu er det jo heldigvis sådan, at brød ikke handler om, hvordan man gør. For brød er en selvstændigt tænkende organisme, som selv bestemmer, hvordan den vil opføre sig. Heldigvis var mit brød i godt humør i dag!

Og det passede super godt til kold kartoffel-porresuppe, som jeg blogger om søndag. :-)


Tranebrud med græskarkerner

Jeg fandt den her opskrift på tranebrud, som jeg skulle prøve, og de blev rigtig lækre. En god smag og virkelig med noget gods i.


fredag den 12. august 2011

Bymuseet i Fredericia

Efter jeg havde været på Politigården for lige at klare en bette teoriprøve (kæphøj, I know), smuttede jeg forbi Bymuseet i Fredericia, som lå på vejen hjem.


Bestået teoriprøve!


Oh yes. Jeg bestod teoriprøve i dag!

Det er så fedt. Så nu har jeg et fint lille datostempel, der viser det. Jeg var også forbi Bymuseet i Fredericia efter prøven og tog nogle billeder, som jeg viser senere i dag.

torsdag den 11. august 2011

Chokolade-orangekage

Jeg finder mange lækre opskrifter hos Birthe. Det her er en af dem. En lækker chokoladekage.


"Du kører 40 km/t og vil dreje til højre..."

Jeg skal til teoriprøve i morgen formiddag, så jeg bruger ret meget tid i dag på at tæske en fin prøve-cd-rom igennem. Ja, nej, ja, nej, næste spørgsmål. Det er nu smart, at man kan tage et lynkursus, så det kan overstås hurtigt og passes ind i studierne.


Jeg har dog lige bagt en chokoladekage, som jeg fandt hos Birthe. Den blogger jeg om i aften, så hvis du godt kan lide lækre chokoladekager, så husk at kigge forbi senere. :-)

Og så var der vist også noget med et blogdesign.

tirsdag den 9. august 2011

Hvad så nu...

I dag ville jeg egentlig have blogget om havrekage, også kaldet baked oatmeal. Men kagen mislykkedes! Neej... tænker du nok. Jo, desværre.

Så nu må jeg vente med at vise lækre madbilleder til i morgen og de kommende dage, hvor jeg blandt andet vil lave en kold suppe og noget brød. :-)

Har du set det nye design på Piskerisets blog?

Det har jeg selvfølgelig, og det får mig til at tænke på, om jeg burde lave lidt forbedringer også? Jeg synes måske, mit design her på bloggen er lidt sammenklemt. Og når det er sommer, er det måske lidt mørke farver, jeg holder mig. Eller hvad?

Jeg overvejer noget lyst, mere overskueligt. En bredere blog med hvide flader, store billeder og måske lidt farver i baggrunden. Jeg kunne selvfølgelig også lave en 'Blog på prøve'-serie over nogle dage, hvor jeg tester designs.

Hvad synes du?

mandag den 8. august 2011

Stolt kavaler (Cosmos)


I foråret såede jeg en række Cosmos på anbefaling fra Claus Dalbys blog. 10 cm høje blev de plantet ud på blivestedet, og nu står de med flotte blomster. Det er da skønt.

søndag den 7. august 2011

Er det ukrudt?

Når man snakker om ukrudt, siger man nogle gange, at det er planter, der vokser et uønsket sted.


Jeg fandt den her bitte plante i græsplænen, hvor den ikke skal være. Jeg havde vist øjnene med mig. ;-) Er det så ukrudt?

Jeg synes bestemt IKKE, at det er ukrudt, selvom den voksede et uønsket sted.

Hvornår er noget ukrudt for dig?