Sider

søndag den 28. august 2011

Middelalderfestival i Horsens - opsummering

Puha, det har været en travl, men også rigtig god weekend i Horsens. Hermed en opsummering.

Madmæssigt var der klart højdepunkter og fiaskoer.

Jeg vil nævne to højdepunkter; spinatbuddingen og rosenkagerne.

Spinatbuddingen var en spinat-gratin, og det var det lækreste spinat, jeg har fået længe! Det fik de også at vide. Blødt, rart, salt og med den lækre spinatsmag. Det var en produktionsskole, der stod for det mad, så hands up for dem!

Rosenkagerne var store, flade småkager med hakkede rosenblomster i. De var rigtig sprøde og let parfumerede.

Derudover var brødet med stegt svin virkelig en storsellert på festivalen - folk stod konstant i kø ved den bod!

Vi kunne simpelt hen ikke spise den, da vi var på pladsen, så vi tog den med hjem og spiste den kold. Jeg tror, den er bedre som varm, derfor kan jeg ikke rigtigt vurdere den.
Men det var virkelig en, der solgte godt. De hentede også stegen direkte fra bålet, skar den ud og kom den i brød. Uhm!


Jeg vil også nævne to fiaskoer; morgenfruebollerne og æbletærten.

Morgenfruebollerne var blevet tørre, og derfor var de ikke noget værd. Desværre.

Æbletærten så god ud, men den var kedelig og var blevet lidt tør, og så var der alt for meget kanel i.

Det var ellers den samme produktionsskole, som stod bag spinaten, der havde leveret de to fiaskoer. Det er nok svært at stå med mad udenfor en hel dag, to dage i træk. Men jeg er glad for, de gør det, ellers kunne jeg jo ikke smage al maden!

Har du ikke været til Middelalderfestival i Horsens endnu, så er det klart et besøg værd. Der er så meget for så mange af sanserne. Maden, stemningen, lugtene, musikken, dragterne, skuespillet...

Jeg live-opdaterede fra festivalen, og her kan du se alle indlæggene derfra.

Middelaldermad: Frugtboller

Frugtboller


lørdag den 27. august 2011

Middelaldermad: Stegt svin

Stegt svin i brød med dressing og salat


Middelaldermad: Ørredsandwich

Ørredsandwich


Middelaldermad: Lun æbletærte

Lun æbletærte


Middelaldermad: Pandekage

Pandekage med æblemos og kanel


Middelaldermad: Rosenkager

Rosenkager


Middelaldermad: Mandelbag

Mandelbag


Middelaldermad: Middelalderpølse

Middelalderpølse med brød, sennep, løg og gulerodskompot.


fredag den 26. august 2011

Middelaldermad: Marineret kylling


Marineret kylling med salat, spinatbudding og morgenfruebolle.

Husk live-opdateringer om middelaldermad!

Bare lige en lille 'reminder'.

Husk, at jeg i dag live-opdaterer om middelaldermad fra Middelalderfestivalen i Horsens.


Jeg begynder om et par timer...

Nyt blogdesign!

Nu har jeg valgt det nye design til min blog!

Det blev de grønne blade i baggrunden og de lækre farver, lys og luft. Designet er implementeret på bloggen, men hvis der er noget, der ikke virker ordentligt, så giv lige lyd. :-)



Tusind tak til jer, der har været med til at vælge designet!

Den fælles udvælgelse har været lærerig, spændende og har fungeret helt efter planen. Hvordan havde I det med sådan at blive inddraget i bloggen? Forhåbentlig var det sjovt og måske lidt nyt?

Hvis jeg engang i fremtiden 'flytter' til Wordpress, vil jeg bruge det design vist nedenfor. Det fik nemlig pæne ord med på vejen.


tirsdag den 23. august 2011

Bestået re-eksamen!

Jeg bestod min re-eksamen i 1. årsopgaven på Journalisthøjskolen i dag!

Jeg er rigtig glad. Nu kan jeg koncentrere mig om at komme videre med 3. semester på skolen. Ivrige læsere af min blog vil huske, at jeg skrev om det, dengang jeg dumpede min ordinære 1. årsopgave.

Jeg håber, at jeg er inde i en god stime lige nu, hvor jeg består alt! Jeg har nemlig både bestået teoriprøve og så den her re-eksamen inden for kort tid, og inden for de næste uger skal jeg til køreprøve. Forhåbentlig tilsmiler heldet mig også der. :-)


Der sker ikke så meget på bloggen de her dage på grund af studiestart, eksamen og så videre og så videre.

Men i weekenden skal jeg til Middelalderfestival i Horsens, og så live-opdaterer jeg med middelaldermad her på bloggen. Det bliver spændende!

Ses vi i Horsens?

søndag den 21. august 2011

Blog på prøve #3 (The end)

Nu er vi nået til det sidste kapitel i 'Blog på prøve'.

Jeg har fundet nogle design fra Wordpress, som jeg godt kan lide. Det vil så også betyde, at bloggen skal flyttes derover, men det klares nok også. Wordpress giver mange flere muligheder, end der er på Blogspot.

Hvad synes du om disse design?

1.

2.

3.

Nu er det her jo det sidste indlæg om bloggens design, så jeg håber, du vil komme med din mening om hvilket design, du bedst kan lide. Husk, at du kan klikke billederne og se dem i stor udgave.

Selv er jeg nogenlunde tilfreds med dem alle. Men hvilket så du helst her?

For en god ordens skyld kommer her designet fra #1 og #2.



lørdag den 20. august 2011

Husets Havrebrød

Jeg har før nævnt bloggen Brødet.dk, og det var da også der, jeg fandt denne opskrift på det kompakte Husets Havrebrød.


torsdag den 18. august 2011

Blog på prøve #2

Så er vi nået til næste bud i mit koncept 'Blog på prøve'.

Den her kan jeg (også) godt lide, for jeg synes, der er luft og lys i designet, og så siger baggrunden nok mere om mig end de tidligere grønne tern gjorde?

Hvad synes du?

Og lad mig så lige slå noget fast.

Jeg har begivet mig ud i denne 'meningsrunde', som en af jer kaldte det, fordi jeg gerne vil have jeres hjælp. I er trods alt bloggens læsere. Jeg har selvfølgelig haft mine tanker - hvad, hvis de ikke kan lide noget som helst af det, jeg viser, og hvad, hvis der kommer negative kommentarer?

Men jeg har valgt fuldstændig at lægge det til side her, og i stedet indgå i en konstruktiv dialog med jer. :-)

Derfor er der ingen sure miner over ærlige kommentarer! ;-)


onsdag den 17. august 2011

Blog på prøve #1

Jeg har luftet tanken tidligere. Ligesom andre i Blogland har gjort det, vil jeg også eksperimentere med designet her på min blog.

Hermed den første 'Blog på prøve' - mit bud på et nyt design.

Ved det her design kan jeg godt lide farverne, jeg kan godt lide, at der er et beroligende mønster, og så kan jeg godt lide det mere lys, luft og rummelig i forhold til tidligere.

Jeg regner med at præsentere omkring tre design i løbet af ugen, og så håber jeg - som nogle af jer tidligere har givet udtryk for - at I vil henholdsvis klappe og buh'e. ;-)

søndag den 14. august 2011

Kold kartoffel-porresuppe

Så, nu har jeg altså lavet en lækker, kold suppe, som nydes bedst i varme og solskin. Nu må varmen og solskinnet bare godt komme og gøre suppen selskab! (Hørte du det, dig, der bestemmer vejret?!)


lørdag den 13. august 2011

Se nu hvad jeg kan!


Jeg skulle lige prøve at lave Verdens Bedste Brød igen i dag, og det gik væsentlig bedre end sidste gang, jeg lavede det. Det er blevet så lækkert!

Nu er det jo heldigvis sådan, at brød ikke handler om, hvordan man gør. For brød er en selvstændigt tænkende organisme, som selv bestemmer, hvordan den vil opføre sig. Heldigvis var mit brød i godt humør i dag!

Og det passede super godt til kold kartoffel-porresuppe, som jeg blogger om søndag. :-)


Tranebrud med græskarkerner

Jeg fandt den her opskrift på tranebrud, som jeg skulle prøve, og de blev rigtig lækre. En god smag og virkelig med noget gods i.


fredag den 12. august 2011

Bymuseet i Fredericia

Efter jeg havde været på Politigården for lige at klare en bette teoriprøve (kæphøj, I know), smuttede jeg forbi Bymuseet i Fredericia, som lå på vejen hjem.


Bestået teoriprøve!


Oh yes. Jeg bestod teoriprøve i dag!

Det er så fedt. Så nu har jeg et fint lille datostempel, der viser det. Jeg var også forbi Bymuseet i Fredericia efter prøven og tog nogle billeder, som jeg viser senere i dag.

torsdag den 11. august 2011

Chokolade-orangekage

Jeg finder mange lækre opskrifter hos Birthe. Det her er en af dem. En lækker chokoladekage.


"Du kører 40 km/t og vil dreje til højre..."

Jeg skal til teoriprøve i morgen formiddag, så jeg bruger ret meget tid i dag på at tæske en fin prøve-cd-rom igennem. Ja, nej, ja, nej, næste spørgsmål. Det er nu smart, at man kan tage et lynkursus, så det kan overstås hurtigt og passes ind i studierne.


Jeg har dog lige bagt en chokoladekage, som jeg fandt hos Birthe. Den blogger jeg om i aften, så hvis du godt kan lide lækre chokoladekager, så husk at kigge forbi senere. :-)

Og så var der vist også noget med et blogdesign.

tirsdag den 9. august 2011

Hvad så nu...

I dag ville jeg egentlig have blogget om havrekage, også kaldet baked oatmeal. Men kagen mislykkedes! Neej... tænker du nok. Jo, desværre.

Så nu må jeg vente med at vise lækre madbilleder til i morgen og de kommende dage, hvor jeg blandt andet vil lave en kold suppe og noget brød. :-)

Har du set det nye design på Piskerisets blog?

Det har jeg selvfølgelig, og det får mig til at tænke på, om jeg burde lave lidt forbedringer også? Jeg synes måske, mit design her på bloggen er lidt sammenklemt. Og når det er sommer, er det måske lidt mørke farver, jeg holder mig. Eller hvad?

Jeg overvejer noget lyst, mere overskueligt. En bredere blog med hvide flader, store billeder og måske lidt farver i baggrunden. Jeg kunne selvfølgelig også lave en 'Blog på prøve'-serie over nogle dage, hvor jeg tester designs.

Hvad synes du?

mandag den 8. august 2011

Stolt kavaler (Cosmos)


I foråret såede jeg en række Cosmos på anbefaling fra Claus Dalbys blog. 10 cm høje blev de plantet ud på blivestedet, og nu står de med flotte blomster. Det er da skønt.

søndag den 7. august 2011

Er det ukrudt?

Når man snakker om ukrudt, siger man nogle gange, at det er planter, der vokser et uønsket sted.


Jeg fandt den her bitte plante i græsplænen, hvor den ikke skal være. Jeg havde vist øjnene med mig. ;-) Er det så ukrudt?

Jeg synes bestemt IKKE, at det er ukrudt, selvom den voksede et uønsket sted.

Hvornår er noget ukrudt for dig?

lørdag den 6. august 2011

Fra billig knold til stor plante

For næsten tre uger siden fandt jeg et par billige dahliaknolde i supermarkedet til 10 kroner pr. styk. Som jeg viste lige her, røg fluks med hjem og blev plantet.


Og nu kun tre uger senere er de blevet så store! De har stået i en uopvarmet udestue, hvor solen har varmet. Dahliaerne har rigtig fået fat.

Så venter jeg bare på blomsterne...

torsdag den 4. august 2011

Skal du med til mad+medier 2011?

Jeg har fundet frem til madblogger-konferencen mad+medier 2011. Det er det, der sidste år hed Madbloggersymposium. Det foregår 16.-18. september, og det lyder faktisk rigtig spændende. Der kommer flere og taler, og der er workshops. Programmet kan du se her.

Ydermere koster det kun 750 kroner at deltage de tre dage, hvis man er en del af netværket, for eksempel madblogger. Den reelle pris er snarere 3000 kroner, så det er ret billigt.

Jeg synes, det lyder spændende og overvejer det. Men jeg vil jo gerne vide, om jeg er den eneste, der så kommer. ;-)

Skal du med til mad+medier 2011?

Indlæg nummer 100!

Det her er indlæg nummer 100! Ej, nu er det næsten også for meget med alle de fejringer, hvad? Men det går fremad i Blogland og her på min blog, og det er jeg glad for!


Jeg vil gerne lave en give away, men jeg tror, jeg gør det i forbindelse med de faste læsere i stedet. Det synes jeg giver mere mening. Så kom, kom, kom og meld jer som faste læsere, så vi kan lave en fed give away.

Hav en god dag!

onsdag den 3. august 2011

Tranebærboller

Jeg havde nogle tørrede tranebær liggende, som skulle bruges, så jeg fandt en opskrift på tranebærboller. Jeg synes, tørrede tranebær er så lækre. For mig er det helt konfekt-agtigt.


tirsdag den 2. august 2011

Hjemmebagte flutes med fordej

Hos Mad og Kris fandt jeg en opskrift på flutes, som jeg lige skulle prøve. Det ville nemlig passe perfekt til løgsuppe.


mandag den 1. august 2011

Oops, I did it again!

Trods den noget 90'er-prægede overskrift skal det ikke handle om Britney Spears. ;-)

Til gengæld 'kom jeg til' at lave pizza med chorizo igen i aften, og det er bare mums!


Jeg har brugt noget tid i dag på at sidde og kigge på Brødet.dk. Eller, det kom jeg til.

Fantastisk blog med en masse brødopskrifter, som Søren selv udvikler! Han maler også sit eget mel. Respekt!

Jeg fandt i hvert fald to opskrifter, jeg skal afprøve inden for den meget nære fremtid: Husets Havrebrød og Tranebrud.

Kender du Brødet.dk?