Pølsehorn (med bagepulver)

Jeg havde ikke noget gær, men jeg ville bare have pølsehorn i dag! Nu er det ikke lige frem fordi, jeg har langt til et supermarked. Men det er bare en af de dage, hvor jeg arbejder godt herhjemme og nusser rundt. Så jeg tyede til den nemme løsning; pølsehorn med bagepulver.

Inspireret af denne opskrift, gav jeg mig derfor i kast med en bagepulverdej. Jeg glemte at tage billeder undervejs (do'h!), men det er ret ligetil. 

Jeg var skeptisk, for jeg havde læst kommentarer om, at de var tørre. Men resultatet er blevet godt, synes jeg. Det er fint alternativ, hvis man ikke har gær. De har den der scones-agtige smag, så kan du ikke lide den, tror jeg du skal bruge en anden dej. ;-)

De skal vist lige køle af, inden jeg spiser dem.

Og så et fif. Jeg legede lige voodoo med mine pølser og stak et par huller med en knivspids, for at undgå sprukne pølser, det hader jeg nemlig. Og det hjalp!

Ja, de er ret lyse. Måske var det fordi jeg penslede med mælk, eller også skulle de have stået lidt højere oppe i ovnen.

Pølsehorn med bagepulver

4-6 små horn

125 gram hvedemel

1 tsk bagepulver

1 knivspids salt

50 gram smør

½ dl mælk

4-6 små pølser

æg eller mælk til pensling

Bland mel, bagepulver og salt. Hak smørret ned i. Bland mælken i og ælt hurtigt sammen, evt. med en ske. Prik pølserne med en skarp kniv.

Rul dejen ud, del i trekanter og rul hver trekant rundt om en pølse. Eller tag en klump dej, form den flad og aflang i hånden, og fold den rundt om en pølse.

Pensl med æg eller mælk. Drys evt. med sesamfrø.

Bag 12-15 minutter ved 200 grader.

Serveres lun.